Bologna rappresenta l’inizio di una nuova fase nell’evoluzione del format VyTA Santa Margherita: la riconoscibilità del brand non è più affidata all’applicazione di uno standard architettonico declinabile sui vari punti vendita, ma sono i prodotti più antichi e tradizionali della nostra tavola: pane e vino, le modalità con cui vengono offerti alla clientela, l’atmosfera ed un design mutevole, ma generato da matrici comuni a rappresentare la vera essenza del brand. VyTA Bologna è caratterizzato dall’utilizzo di una unica palette cromatica il greige, colore meno freddo del grigio, meno caldo del beige, ma fortemente connotativo. Il lungo bancone color elegant grey realizzato in corian, con le sue eteree scatole di cristallo, si staglia sulla geometria del pavimento in marmo serpeggiante. Fregi in metallo incorniciano le bottiglie di vino e la loro storia, celebrate come sculture.